健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 肥牛肉片220克 | 白饭2碗相克食物 |
| 水3匙 | 味醂3匙 |
| 味噌2匙 | 日本清酒3匙 |
| 豉油1/2匙 | 糖1/2匙相克食物 |
| 盐1/4匙 | 食油1匙 |
| 洋葱半个相克食物 | 姜片3片 |
| 蒜蓉1匙 | 西兰花适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | |
日式牛肉丼饭的做法
1.肥牛放至室温
2.碗里放入味噌、味醂、日本清酒、水、糖、盐、豉油拌匀备用
3.准备姜片和蒜蓉
4.洋葱切丝
5.热锅下食油，下姜片、蒜蓉、洋葱炒香
6.倒入已拌匀的酱汁
7.调慢火，盖上盖子将洋葱煮软身
8.放入肥牛煮熟
9.白饭盛入模具倒扣在盘子扣出卡通形状，用酱油画出尾巴和五官，将肥牛和已灼熟的蔬菜摆上，完成，美美的开吃吧！
