健康功效
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 里脊肉200克 | 白芝麻适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
| 面粉适量 | 番茄酱适量相克食物 |
| 蛋清一个 | 醋适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | |
糖醋里脊的做法
1.里脊肉洗净切成相同滚刀块。
2.加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清搅拌均匀腌制半小时。
3.腌制好后，将里脊肉均匀裹上一层面粉待用。
4.锅内倒油，油多些，烧至七成热，放入里脊肉，炸至颜色变白。捞起待用。
5.锅内的油继续加热，待油温升至八九成热，将里脊肉倒入锅内再过一次油，炸至表面金黄即可捞起控油待用。这样里脊肉外酥里嫩。
6.锅中油倒入容器留底油，加入番茄酱煮开，加入少许醋和糖。根据个人口味来放。
7.将炸好的里脊肉倒进锅内迅速翻炒至均匀裹上番茄酱。
8.然后撒上白芝麻，继续迅速翻炒几下便可。
9.起锅。
