健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
大葱：通阳、解毒、活血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 大料2瓣 | 猪排骨2500克 |
| 土豆300克相克食物 | 花椒20粒左右 |
| 糖色1大勺 | 大葱半根相克食物 |
| 料酒1小勺 | 盐4小勺 |
| 水适量 | 姜5片相克食物 |
| 大蒜5瓣相克食物 | 食用油适量 |
| 豇豆2根—装饰用相克食物 | 酱豆腐2块 |
排骨炖土豆的做法
1.猪排骨洗净备用
2.准备佐料，葱切段，姜切片，蒜去皮洗净
3.锅内放凉水，下排骨煮沸去血末后捞出控水备用
4.锅内倒油烧热，下大料和花椒炒香，下排骨翻炒
5.倒入糖色翻炒
6.翻炒至上色均匀，倒入高压锅
7.放入葱姜蒜酱豆腐，盐，料酒和酱豆腐
8.再放入没过排骨的水，盖上盖子中火20分钟
9.利用这个时间将土豆洗净切块
10.锅中倒油烧热，下土豆块煸炒至边缘焦黄后出锅备用
11.瞧闷至20分钟后排骨颜色已经很漂亮啦
12.把排骨转和汤汁转至炒锅下土豆开中火炖煮10分钟，汤汁浓稠即可
13.将豇豆提前用热水煮熟切丁点缀
14.装盘享用吧
